Për dekada me radhë, tregjet e hapura konsideroheshin vendi më ekonomik për blerjen e produkteve të freskëta në Maqedoninë e Veriut. Megjithatë, sot kjo prirje ka nisur të përmbyset, pasi shumë konsumatorë po gjejnë fruta dhe perime me çmime më të ulëta në rrjetet e supermarketeve.
Ky ndryshim lidhet me disa faktorë, përfshirë fuqinë më të madhe blerëse të supermarketeve, kontratat afatgjata me furnizuesit, fushatat promocionale dhe rrjetet më efikase të shpërndarjes. Këto përparësi u kanë mundësuar zinxhirëve të mëdhenj të shitjes me pakicë të ofrojnë çmime që, në shumë raste, janë më të ulëta se ato në tregjet lokale.
Ndërkohë, tregtarët e tregjeve thonë se përballen me kosto më të larta operative, furnizim të paqëndrueshëm dhe vëllime më të vogla blerjeje, gjë që ua vështirëson konkurrencën me shitësit e mëdhenj. Ata theksojnë gjithashtu se shumë tezga vazhdojnë të shesin produkte sezonale të kultivuara në vend, të cilat shpesh kushtojnë më shumë se alternativat e importuara që gjenden në supermarkete.
Konsumatorët po i krahasojnë gjithnjë e më shpesh çmimet përpara se të blejnë. Shumë prej tyre zgjedhin t’i blejnë frutat dhe perimet bazë në supermarkete, ndërsa vazhdojnë t’i vizitojnë tregjet tradicionale për produkte të veçanta, prodhime vendore dhe kontakt të drejtpërdrejtë me fermerët. Ndryshimi i raportit të çmimeve pasqyron zhvillime më të gjera në sektorin e shitjes me pakicë të vendit, ku zinxhirët e mëdhenj të supermarketeve vazhdojnë ta zgjerojnë pjesën e tyre të tregut përmes promocioneve agresive dhe strategjive konkurruese të çmimeve.
Pavarësisht konkurrencës në rritje, tregjet tradicionale mbeten pjesë e rëndësishme e kulturës ushqimore dhe ekonomisë lokale të Maqedonisë së Veriut. Përveçse vende për blerje, ato vazhdojnë të shërbejnë si hapësira takimi për komunitetin dhe si burim thelbësor të ardhurash për prodhuesit e vegjël dhe fermat familjare.
Ekonomistët vërejnë se kjo prirje tregon se si ekonomitë e shkallës po e ndryshojnë sjelljen e konsumatorëve në të gjithë rajonin, ndërsa shitësit e mëdhenj po e shfrytëzojnë gjithnjë e më shumë fuqinë e tyre blerëse për të ofruar çmime më të ulëta se tregtarët e pavarur. Në të njëjtën kohë, ata theksojnë se shumë blerës vazhdojnë ta vlerësojnë freskinë, cilësinë dhe origjinën vendore të produkteve që gjenden në tregjet tradicionale, edhe kur çmimi është pak më i lartë.
