Hrvatska bilježi kontinuirani pad proizvodnje krumpira, pri čemu i zasijane površine i ukupni prinosi posljednjih godina sustavno padaju. Sektor, nekad stabilniji, oslabljen je kombinacijom strukturnih izazova, uključujući manji interes proizvođača, rast troškova proizvodnje i nedostatak dugoročnih ulaganja. Kao posljedica, domaća proizvodnja više ne prati razinu potrošnje.
Ovaj trend izravno utječe na prehrambenu samodostatnost zemlje.
Hrvatska postaje sve ovisnija o uvozu krumpira kako bi nadoknadila manjak domaće proizvodnje, što otvara pitanja izloženosti vanjskim tržišnim kretanjima i volatilnosti cijena.
Situacija odražava šire probleme u hrvatskoj poljoprivredi, gdje rascjepkana proizvodnja i nedovoljna modernizacija i dalje ograničavaju konkurentnost. Bez snažnije političke podrške i strateških ulaganja, pad sektora krumpira vjerojatno će se nastaviti, dodatno povećavajući ovisnost o uvozu i slabeći nacionalnu prehrambenu sigurnost.
