Sistemi i sigurisë ushqimore në Serbi përballet me mbikëqyrje të fragmentuar, mungesë personeli dhe masa ndëshkuese të pamjaftueshme për shkeljet, duke lënë pjesë të zinxhirit të furnizimit me ushqime pa kontrollin e duhur shtetëror, sipas një raporti të ri të Këshillit për Luftën kundër Korrupsionit të Serbisë.
Një nga problemet kryesore është ndarja e përgjegjësive ndërmjet Ministrisë së Bujqësisë dhe Ministrisë së Shëndetësisë. Mbivendosja e kompetencave ose përcaktimi i paqartë i tyre mund të shkaktojë mosmarrëveshje ndërmjet shërbimeve inspektuese dhe boshllëqe në mbikëqyrje, përfshirë restorantet, lokalet e ushqimit të shpejtë dhe tregjet e produkteve bujqësore. Këshilli thekson gjithashtu se Laboratori Kombëtar i Referencës në Batajnicë nuk funksionon plotësisht në përputhje me kapacitetin e parashikuar, ndërsa laboratorët që kryejnë analizat e ushqimit shpesh nuk përzgjidhen përmes procedurave transparente.
Raporti vë në dukje edhe mungesën e inspektorëve veterinarë, fitosanitarë dhe sanitarë, shumë prej të cilëve mbulojnë territore të gjera dhe mijëra subjekte. Për pasojë, kontrollet shpesh kryhen pas ankesave të qytetarëve, në vend që të zhvillohen rregullisht. Ndërkohë, shitjet në internet nga tregtarë të paregjistruar dhe shitja e produkteve që prishen shpejt jashtë tregjeve të autorizuara mbeten të vështira për t'u mbikëqyrur.
Këshilli paralajmëron gjithashtu se procedurat mund të zgjasin aq shumë sa shkeljet të parashkruhen, ndërsa gjobat ndaj prodhuesve të mëdhenj dhe tregtarëve me pakicë mund të jenë tepër të ulëta për të parandaluar shkelje të mëtejshme.
Për të kapërcyer këto dobësi, Këshilli ka rekomanduar krijimin e një organi të centralizuar që do të bashkonte shërbimet e inspektimit të ushqimit, plotësimin e vendeve vakante të inspektorëve dhe forcimin e Laboratorit Kombëtar të Referencës. Ai ka kërkuar gjithashtu më shumë marrje mostrash ushqimore pa paralajmërim, përmirësimin e kontrollit të drithërave dhe ushqimit për kafshët për të parandaluar kontaminimin me aflatoksina, si dhe zbatimin më të rreptë të rregullave për përdorimin e pesticideve. Propozimet e tjera përfshijnë krijimin e një sistemi digjital për gjurmimin e ushqimit nga ferma deri në dyqan, publikimin e rezultateve të konfirmuara të inspektimeve dhe masa ndëshkuese më të ashpra për shkeljet e rënda.
Këshilli i ka bërë thirrje qeverisë të përmirësojë mbështetjen për bizneset e vogla ushqimore, në mënyrë që ato të përmbushin kërkesat higjienike pa u shtyrë drejt ekonomisë informale. Konsultimi publik për projektligjin e ri për sigurinë ushqimore përfundoi më 19 mars 2026, por Këshilli theksoi se efektiviteti i çdo ligji të ri do të varet, në fund të fundit, nga zbatimi i tij i vazhdueshëm dhe i qëndrueshëm.
